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Huancavelica: Capital Huancavelica
Situada en la sierra sur-central del Perú. Presenta una topografía accidentada, entre altas montañas y cumbres cubiertas de nieve, rodeada de desiertas punas, lagunas solitarias y bellas.
• Área o superficie: 22,131 Km.²
• Principales recursos: Papa, maíz, trigo, cobre, plata y plomo.
• Platos típicos: Mondongo (tripas) y la Pachamanca (cocción al calor de piedras de carnes de cordero, cerdo, pollo y cuy previamente llevados a maceración con especias).
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